Плов из какого мяса?
Какая часть говядины лучше подходит для плова? Если мясо дает крепкий бульон, от которого губы липнут, то для плова оно не подойдет. Поэтому хорошо подойдет мякоть от задней …
Мясо
Из какого мяса делают плов?
Как правильно нарезать мясо на плов? Мясо хорошо промыть и нарезать средними кусками. Не нужно мерить мясо линейкой и считать что мясо должно быть нарезано крупно или мелко. …
Из какого мяса делают манты?
Сколько нужно лука на 1 кг фарша для мантов? Лука нужно 1 часть на 2 части мяса, то есть, на 1 кг мяса полкило лука. Лук придает сочность. …
Как снять мясо с окорочка?
Как отделить мясо от окорочка? Как с окорочка вынуть кость Далее смотрим, есть ли косточки, оставшиеся от спинки. … Над костью разрезаем ножом мясо бедра. … Вставляем нож …