Как правильно отбивать свинину?

Чем можно отбить мясо если нет специального молотка? Чем отбить мясо, если нет специального молотка Можно вооружиться обычным молотком, предварительно обмотав его пищевой пленкой. Отличный вариант – скалка. …

Подробнее…Как правильно отбивать свинину?

Как можно потушить капусту?

Как потушить капусту чтобы она не потемнела? Никогда не следует жарить свежую капусту. При обжаривании она становится сухой и невкусной. Поэтому сначала ее отваривают, а уже затем жарят. …

Подробнее…Как можно потушить капусту?

Как вымочить кролика перед приготовлением?

Нужно ли вымачивать зайца перед приготовлением? Мясо дикого зайца жёсткое и немного горчит. Чтобы сделать его вкусным и мягким, зайчатину необходимо вымочить. … Молоко не сокращает время вымачивания …

Подробнее…Как вымочить кролика перед приготовлением?

Как правильно нарезать бефстроганов?

Как правильно резать говядину на бефстроганов? Вырезку отбивать незачем, а другие виды мяса можно слегка отбить, после чего следует нарезать его кусками шириной 2–3 см поперек волокон. На …

Подробнее…Как правильно нарезать бефстроганов?